西安财经大学成考高升专餐饮管理专业:

专业名称：餐饮管理

层次：高升专

学习形式：业余

学制：2.5年

专业介绍：

餐饮管理专业培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

培养要求

1.熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力;2.熟悉中西餐烹调(饪)的制作工艺，能够独立进行宴席设计与菜点开发;3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件;4.具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力。

学制及学习形式

2.5年，业余

主干课程

饭店新概念、餐厅服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒水调制、饭店英语、饭店财务、饭店人力资源管理、旅游市场营销、旅游心理学、礼仪与职业形象塑造、饮食文化等。

就业方向

毕业生在旅游、餐饮和相关培训机构从事管理、服务、操作、营销和教学工作。我校为国家首批开办该专业的学校之一，毕业生享受较高社会声誉，供不应求，就业形势较好。

(本信息仅供参考，具体请以考试院或院校发布的最新信息为准。)

西安财经学院简介：

西安财经学院是陕西省人民政府主办，陕西省人民政府和国家统计局共建的普通高等学校。学校前身可追溯到1952年创建的西北贸易学校。2001年6月，经国家教育部批准，陕西经贸学院与西安统计学院合并组建西安财经学院。学校现有长安、雁塔、翠华东、翠华西4个校区，占地面积1600余亩。雁塔、翠华校区毗邻驰名中外的唐代大雁塔，长安校区位于秦岭北麓的神禾塬上，环境优雅，文化底蕴深厚。

学校以经济学、管理学为主干，凸显统计学、财政学、金融学、会计学等学科的优势和特色，以文学、法学、理学、工学、艺术学为支撑，多学科协调发展。现设经济学院、统计学院、商学院、管理学院、信息学院、法学院、文学院、公共管理学院、外国语学院、继续教育学院、国际教育学院、马克思主义学院和体育教学部。学校现有专任教师1000余人，国家、省部级专家39人，全国级模范教师、省级教学名师、优秀教师、先进工作者、师德标兵、师德先进个人、陕西省师德楷模等17人。

学校现有3个一级学科、20个二级学科的硕士学位授予点，3个专业硕士学位授予点;4个省级重点学科、1个省级特色学科;设有45个本科专业，其中2个国家级专业综合改革试点项目、3个国家级特色专业、8个省级专业综合改革试点项目、6个省级特色专业、3个省级名牌专业。在校全日制学生17000余名，本科留学生5名。