石家庄饮食集团烹饪职业学校是一所职业院校,位于河北省石家庄市,该校在当地不仅人气高,而且比较知名,下面就跟随择校啦招生网一起了解下该校2021年专业都有哪些吧。

　　石家庄饮食集团烹饪职业学校专业名单：中式烹饪、西式烹饪、酒店服务与管理。

　　石家庄饮食集团烹饪职业学校中式烹饪专业介绍

　　培养目标：烹饪专业培养与我国社会主义现代化建设和社会发展要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术，具备一定创业能力的应用型中级技能人才。

　　就业方向：毕业生可在各类高星级酒店从事营养配餐、创意糕点制作，中式烹调，菜单设计，担任餐饮经理、厨房总监及业务顾问等，也可自主创业。

　　主要专业课程：烹饪概论、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪营养卫生、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、刀工技术、名菜名点制作、特色糕点制作、宴会菜单设计、饭店管理概论等
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