泉州师范学院坐落在全国首批历史文化名城、著名侨乡、海上丝绸之路起点、东亚文化之都——福建省泉州市。现有两个校区：东海校区、诗山校区，占地1185亩;另有校企合作软件学院(江南校区)，占地105亩。学校是省级“平安校园”，荣获省级“五一劳动奖状”，连续六届荣获省级“文明学校”称号。

学校的建设发展得到党和国家领导人、各级领导和海内外侨亲的关心支持。1999年10月18日和2001年4月20日，中共中央总书记、国家主席、时任福建省省长习近平两次莅校视察指导工作。泉州社会各界和海内外泉州籍乡贤为学校建设捐资逾1亿元。

学校前身为创办于1958年的泉州大学师范学院，历经更名、合并、停办，1978年恢复大专班，1981年复办泉州师范专科学校。1998年，泉州师专、泉州教育学院、泉州师范学校合并组建新泉州师专。2000年，经教育部批准建立泉州师范学院，系福建省第一所新建地方性省属本科高校。2001年，南安师范学校并入泉州师范学院。

2004年，通过教育部本科教学工作水平评估。2011年，获批培养硕士专业学位研究生试点工作单位，系全国新建本科院校中首批拥有硕士专业学位点的高校之一。2013年，获批福建省硕士学位授予培育建设单位、福建省研究生教育创新基地、福建省首批“2011协同创新中心”。

下设二级学院18个，设置全日制本科专业63个，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等9大学科门类，拥有省级重点学科7个。面向全国31个省、自治区、直辖市招生，全日制在校本科生、研究生18498人。

校本部现有教职工1177人，其中专任教师812人。专任教师中，享受国务院特殊津贴专家4人、国家“千人计划”特聘专家3人、教育部新世纪优秀人才支持计划1人;福建省特殊支持高层次人才“双百计划”1人、福建省闽江学者特聘(讲座)教授24人、省级百千万人才工程人选3人，福建省教学名师4人、福建省高校新世纪优秀人才支持计划19人、福建省高校杰出青年科研人才培育计划8人。

现有教育部“卓越教师”培养计划改革项目1个、教育部教师队伍建设示范项目“专业和课程改革”1个、国家级特色专业2个、国家级专业综合改革试点项目1个、国家级人才培养模式创新实验区1个、国家级大学生校外实践基地1个，以及省级教育教学改革项目101项;获评福建省高等教育教学成果奖一等奖6项、二等奖11项。

近三年学生在各级各类学科专业赛事中累计获得省级以上奖励900项。入选“国家级大学生创新创业训练计划学校”，是福建省首批10所高校毕业生创业培训基地之一，涌现出一批产值超千万的优秀创业大学生。近三年本科毕业生就业率均保持在97%以上。

现有省部级科研创新平台7个，市厅级科研创新平台10个。建有省部级重点实验室“大数据管理新技术与知识工程重点实验室”、“海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室”，省部级工程技术研究中心“福建省轻纺化工绿色过程技术工程技术研究中心”，省部级行业技术开发基地“福建省轻纺化工清洁生产产业技术开发基地”等。建有“中国社会科学院文化研究中心闽南文化研究基地”、“台盟中央闽南文化交流研究基地”、省部级社科研究基地“南音研究中心”等。省级“2011协同创新中心”—“南音文化传承与发展协同创新中心”主创的南音新作《凤求凰》展演获得国务院副总理刘延东的高度评价，并在第六届福建艺术节展演中荣获一等奖(第一名)。

与美国、英国、澳大利亚、巴西、韩国、日本、新加坡等国家和港澳台地区的几十所高校开展交流合作。实施闽台高校联合培养人才项目，与台湾辅仁大学等知名高校合作，联合培养应用型人才。实施密克罗尼西亚学历留学生项目。实施国际船员培训项目。致力汉语国际推广，2005年成为福建省最早选派国际汉语教师中国志愿者的两所高校之一，每年承办华裔学生学中文及各类型语言文化推广活动，获批福建省海外华文教育基地。与巴西驻广州总领事馆合作设立“泉州师范学院中国巴西友谊中心暨巴西艺术交流中心”。