新乡职业技术学院是一所公办全日制普通高等职业院校。学院以培养高端技能型人才为主，是一所集职业技术教育基地、职业技能培训基地、职业技能鉴定基地和职业技能竞赛基地为一体的高等职业院校。

学院占地2350亩，建筑面积55万平方米，拥有实习实训楼8座，实验楼1座，面积达8.5万余平方米，实训设备总价值超亿元。其中，五轴加工中心、工业机器人、数控车床、激光焊机、3D打印机、三维立体内雕机、三维扫描测量仪、汽车综合检测设备等大型设备500余台，自动化柔性生产线、机械装配、汽修等专业实训设备3000余台(套)，能满足万余名学生同时进行不同专业、项目及课题的实训教学需要。

学院现有教职工1066人，具有副教授以上专业技术职务的259人，享受国务院特殊津贴专家3人，国家级技能大师1人，全国优秀教师、优秀教育工作者5人，国家级、省级劳动模范共2人，享受河南省政府特殊津贴专家1人，河南省职业教育教学专家6人，河南省政府、省教育厅学术与技术带头人25人，学院教师近三年获得国家专利350余件。

学院办学特色鲜明，优势突出，先后被评为“全国职业教育先进单位”、“全国技能人才培育突出贡献奖”、 “全国职工教育职业培训先进集体”、“全国教育战线先进单位”、 “全国教育科研先进单位”、“全国德育实验基地” “国家级普通话先进单位”、“河南省文明单位”、“河南省职业教育先进单位”、“河南省就业工作先进单位”、“河南省十佳公办单招院校榜首”、 “河南省教师培训先进单位”、“河南考生心目中最理想的高校”、“河南省职教攻坚计划先进单位”、“河南省高技能人才培训基地”等多项荣誉称号。

学院多次承办全国、全省各级各类技能大赛，并在国家级、省级各类技能竞赛中取得优异成绩。2015年，学院参赛选手荣获全国高等职业院校技能大赛工业机器人技术应用一等奖、全国电子商务运营技能竞赛二等奖和全国物联网专业竞赛三等奖。在省内各专业技能大赛中，数控车工、数控铣工等多个项目的竞赛成绩连续多年稳居全省第一。

2012年4月，学院与德国乌珀塔尔市维特桥职业学院签署合作办学意向书，两所学校正式结为友好学校，开辟中外合作新篇章。2015年12月， 学院设立“中德合心国际交流学院”，推动了校企及国际交流合作全面深入开展。

学院的建设发展得到国家和省、市领导充分肯定和大力支持。中央政治局常委、全国人大常委会委员长张德江、河南省委书记郭庚茂等国家、省领导莅临学院视察指导工作。2009 年 2 月 28 日，时任国务院副总理的张德江同志在新乡职业技术学院视察时，对学院的发展提出了殷切希望：要建设全国一流的职业院校，培养全国最好的技能人才。