夏邑县第一中等专业学校的前身是李集农中，创办于1962年。1968年更名为李集高中。1971年改名为”李集五七高中”。1981年经县委研究，人大常委会批准，调整高中布局，改李集高中为李集农业中学。1984年高中再次合并时，更名为李集农业高中。1995年，根据职业学校教育发展的需要，学校更名为夏邑县第一中等专业学校。2005年经商丘市教育局批准，学校更名为夏邑县第一中等专业学校。2014年经商丘市教育局审核，学校由职业中等专业学校变升为普通中等专业学校。