继续教育学院是在海棠国际交流与继续教育合作处的基础升格成立的二级学院。学院以“搭建终身学习‘立交桥’，促进各级各类教育纵向衔接、横向沟通，提供多次选择机会，满足个人多样化的学习和发展需要。大力发展教育培训服务，统筹扩大继续教育资源”为指导思想，对外强力推进社会服务，对内优化资源配置和管理体制，立足于建立科学高效的管理体制和灵活开放的运行机制，以良好的办学条件、适度的办学规模、合理的办学结构、过硬的办学质量赢得了广泛的社会认可。
目前，学院有成人业余、函授学生1000多名，成人学历教育开设有医学美容技术、护理、中药、康复治疗技术、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术、建设工程管理、会计学、连锁经营管理、物流管理、电子商务、会展策划与管理、工程造价等10多个专业。有专升本、专科等多个办学层次，业余、函授等多种办学形式。多年来，学院已为社会培养了5000余名各类人才，为社会经济发展做出了积极贡献。同时，学院还承担着学生的学籍管理；专升本考试工作；西安交通大学、陕西中医药大学等合作办学单位的教学与学籍管理工作，多次受到合作教育主管部门的表彰奖励。
学院十分重视国际学术交流、对外国际交流合作，先后和韩国大邱未来大学、韩国圆光GITAL大学、韩国启明文化大学、韩国大邱韩医大学每年互派100余名学生出国留学深造，并在各类国际大赛中获奖，成绩优秀。这些举措是我院展示海棠及了解世界职业技术教育动态的窗口。近年来，学院与美国、日本、新西兰、加拿大、台湾、香港等多个国家和地区的高校进行了互访和学术交流。