珠海城市职业技术学院是由珠海市人民政府举办的全日制普通高等院校，2004年4月经省人民政府批准成立，并报国家教育部备案。现任院长为原市政府副秘书长、副研究员刘华强。中国工程院院士、暨南大学原校长刘人怀教授为学院名誉院长。
学院坚持以高职教育为主体，继续教育、终身教育、开放教育为补充，政校企、行校企“双三元”互动,“产学研”协同的开放式办学模式，成为构建珠海学习型城市的重要支撑，在协同创新中建成高职特色名校。