晋城长城职业技术学校招生专业:

汽修专业

汽车电工

汽车文化及基础知识、汽车电工基础、充电系统、启动系统、点火系统(包括微机点火)、照明系统、仪表系统、辅助系统、全车电路识别、汽车空调系统、电动车窗、电动天线、倒车雷达、电动座椅车型分析、氙气大灯安装、防盗器的安装与检修、中控锁防盗器检修、经典电路故障案例分析、欧美日韩各大车系电路图的识别与检测

汽车电喷

汽车电控基础知识、电脑控制燃油喷射系统、进气系统、点火系统、排放系统、发动机、柴油发动机、自动变速箱、各种传感器、涡轮增压系统、ABS系统、SRS系统、CCS系统、自动空调系统、通讯系统CAN-BUS、音响解码、里程表调校、车身防盗、中控锁防盗器的加装、电子节气门、混合动力、电动汽车、汽车数据分析、汽车波形分析、经典的电控发动机案例分析、欧美日韩各大车系的电控发动机的检修、各种仪器的使用及电脑检测

汽车机修

机修基础学、工具及专用工具使用、螺丝识别、量具使用、汽车发动机概述、汽车发动机的工作原理及类型、曲柄连杆机构、配气机构、燃油供给系统、冷却系统、润滑系统、传动系统、行驶系统、转向系统、制动系统、手自动变速器工作原理与检修。

汽车美容装潢

汽车洗车、打蜡、汽车护理用品的选择与使用、汽车油漆护理、汽车美容及装饰等;整车外部彻底清洁、除锈、防锈、防腐蚀处理;玻璃彻底保养护理、发动机系统的美容护理;漆面美容护理，保险杠、车灯后视镜、轮胎、轮毂、底盘等保养护理;车内各部件及主要配置的保养护理;全车灯光、镀铬表面去除氧化层抛光翻新;整车美容护理后的全面检查。

就业方向

大中型汽修厂、4S店、5S店以及特约维修站等。

烹饪专业

烹饪专业基础学教程

中国烹饪起源与发展、中国烹饪的主要特点、烹调工序和菜肴制作过程、选料的基本知识、原料初步加工的基本知识。

烹饪专业理论基础

会对原料品种正确分类，掌握原料的加工技术(鲜活原料加工技术、畜类原料加工技术、干货原料加工技术等);会正确的使用刀工，了解刀工的作用，掌握刀工的要求，掌握原料的各种形状;了解烹调的基本知识，了解各种灶台用具的用途、火候，认识和掌握火候、火力的用途、原料的熟处理;掌握烹调的基本方法，掌握热菜的烹调方法以及拼摆知识;掌握食品雕刻的基本知识(雕刻工具的种类与运用，雕刻的基本方法，成品的正确保存及运用)。

烹饪工艺流程与实习

讲授湘、川、鲁、粤四大菜系，经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜;食品雕刻，传授展台设计，花鸟鱼虫、龙凤、瓜雕等;面点部分，掌握传统面食及山西四大面食的制作方法，掌握点心及小吃的制作方法;掌握正确的制汤、挂糊、上浆、勾芡应用技术;掌握原料的初步熟处理(氽水、过油、走红)。

烹饪相关知识

食品卫生常识、菜肴成本核算、厨房安全和管理、民俗与饮食习惯、营养学、美学、生物化学、中国安全菜单策划、厨房设备的使用和保养。

就业方向

太平洋大酒店、富景国际饭店、芙蓉大酒店、玉玲珑大酒店、湖滨小厨、晋城宾馆、阳城东海岸大酒店、晋城大酒店等。

美容美发专业

美容美体班

皮肤层面分析、各种皮肤的护理和实习;面部穴位的定位及重要性;面部、眼部、颈部、手部的护理;护肤品的选择与使用;芳香精油知识与日常运用;身体各部位的养生疗法

化妆造型班

学习各种化妆技巧、色彩常识、实用妆型搭配;古典和时尚的各种新娘妆、舞台妆、生活妆、摄影妆、晚妆等多种角色造型技巧;妆型、发型及服饰的整体搭配，内容丰富，全面时尚

专业发型师全科班

个人卫生知识、美发用品认识、脸部头型认识;毛发生理学、男女发型设计与修剪技巧;卷杠、上色、刮脸、夹板功的技巧和练习;毛发的洗、剪、吹、染、烫、护理的各种手法、技巧的运用，剪发的分区、层次、角度的认识

发型师进修班

时尚发型的精剪技巧与造型技巧;双色染发技术;组合烫发技术;造型与一次性发式造型

美甲就业班

时尚水晶甲制作、指甲吊饰镶嵌、光与色彩、立体彩绘、法式甲制作

就业方向

美容院、美发店、美甲店、影楼、婚庆公司

计算机专业

印刷排版设计

方正飞腾排版，Photoshop基础，Coreldraw基础，杂志、图文混排，曲线图、表格排版，计算机维护常识。

广告设计

Photoshop图像平面设计，特效字的制作，外挂滤镜，CoreldrawX4专业调色、专业排版，设计概念，创意海报，VI设计，包装设计。

室内外设计

CAD建筑制图，AutoCAD操作与应用，3D效果图制作，实例讲解，各种装饰材料质感的表现方法，灯光摄像，lightscape的详解。

高级组装维修与网络工程

整机安装，磁盘操作系统DOS、CMOS设置，硬盘分区格式化，系统安装，驱动及软件安装，注册表应用，整机性能评测，打印机、扫描仪、MODE安装及应用，光驱、硬盘常见软硬件故障的检测与维修，NT网络，WIN2000无盘技术，WIN2000网络工程，网络工程实战。

就业方向

杂志社、办公室文秘、电视台、广告公司、影楼、企划公司、礼仪庆典装饰公司、工程建筑公司、机械设计公司、三维动画公司、电脑公司、网站网络公司等。
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